原料：咖喱粉 面粉 黄油 洋葱 胡萝卜 土豆 鸡肉(鸡翅膀肉最好) 苹果

制作：先将鸡肉切块，用花椒水抄熟，倒出备用。

      再将黄油放入炒锅，加热熔化后，倒入适量面粉，（以盖住黄油为佳）片刻后加入咖喱粉和一小块的苹果绒丝。

      另起锅加入色拉油，油热后倒入切好的洋葱。待其变为金黄色加入鸡块，翻炒几下后加入适量水。

        待水开后加入切好的胡萝卜和土豆。盖上锅盖中火煮10分钟，加入做好的咖喱粉。再加适量水用小火炖1小时左右。

       最后 出锅前加盐，酱油
      
       咖喱牛肉也可以这样做哟,但牛肉炸的时间要短一点

[此贴子已经被作者于2004-11-17 22:59:32编辑过]

咖喱鸡我的至爱，不过我还要加椰浆和淡奶去煮

和偶的做法差很多 不知味道有什么差别

呵呵...粉久没吃过了.

加耶浆奶浆是马拉煮法..也很好吃