好像这里说酒的不多哦~
因为工作的原因，加上对酒很感兴趣，有了些知识的积累，所以斗胆发贴啊~
如果你对某款喜欢的酒有疑问，那你就问我吧，我将尽力回复你的！
另外希望结交些好酒的朋友们。让我们开始喝酒吧~Cheers！
无论是从中国的茅台~调酒~洋酒~法国的罗曼尼-康帝等一切的一切，我们都可以聊哦！
好了，开始提问~欢迎

[ 本帖最后由 简单最浪漫 于 2008-11-3 00:07 编辑 ]

我喜欢酿酒,
喝酒很多年前很疯狂.现在老实多了.

哪里能买到不假的白酒—— 要够醇的

我会酿噢！

妹妹，表忽悠我  

好的红酒很难去定义，因为每个人的口味都是不同的~~比如你喜欢的，说好的，可能别人不一定喜欢。
对于红酒，我的理解是：自己喜欢的就是好的！
对于你说的“好”，可以理解为质量，有质量的红酒必然有其靓丽的色泽，独特的口感，香气，可爱的单宁和适度的酸。当然还有好的年份。（国内的所谓92，95，96，98等年份都是假的！如生产日期和酒标的年份差距超过3年，你完全可以怀疑其年份的真实性。）
mm平时都喝什么类型的红酒呢？

的确假的白酒是太多了~
最好的办法是找酒厂的直接代理商们买，要不只有酒厂订购了。

谢谢小小李兄支持！
说说爱喝什么酒吧？

光会酿还不行哦，要得到高度数有质量的酒，你还需要蒸馏呢。

我要喝李察

原帖由 ye_kong 于 2008-10-24 22:48 发表
我要喝李察 [/quote]
我请不起哦～
你请我好啦

老喝酒，若是我出酒：

啤酒，喝老龙八或桶装德国黑啤…

葡萄酒喝王朝干白或干红，再其次是张裕，总认为长城、华夏是垃圾…

白酒就杂，从茅台、五粮液到二锅头，今天中午喝的茅台、老龙八，龙八是叫小兄弟去小店里买的…

洋酒也杂，从轩尼诗、马爹地、蓝带、威士忌到什么路易老爷，李察、路易十三什么的都喝过，觉不出啥HI的来…

大哥是爱酒之人呢
你那是干酒(干杯干的).有时间慢慢喝,你就可以知道酒们的不同了.

喝啤酒

推荐你从新世界（澳洲，智利，阿根廷，南非，新西兰，葡萄牙等）开始喝起。先喝白的吧，冰得凉凉的喝得会很舒服。喝红的话就先从梅乐（merlot,葡萄名）开始吧，她的单宁比较柔软细腻，可以较早喝。习惯后你就可以试试卡本内苏维翁（cabernet  sauvignon，葡萄名字，国人习惯叫“赤霞珠”，“解百纳”），她的单宁比较重，需要陈年才会成熟才适合喝哦。
旧世界指~~法国，意大利，西班牙，德国。
同等价，300元以下的酒，新世界酒绝对可以超过旧世界的酒！
喜欢喝就可以了，不一定要去学品的，我们又不是专家。因为我们喝的是酒，是生活。
喝红酒很好的，mm很会享受生活呢！

[ 本帖最后由 简单最浪漫 于 2008-10-26 00:54 编辑 ]

葡萄酒的年份是怎么回事?

许多人买葡萄酒的时候，总是会问：这是什么年份的？当然，这样问一点问题都没有。因为，葡萄酒确实讲年份。
但是，这里有一个误区，受到“酒是陈的好”这种中国酒文化的影响，许多人都会认为，葡萄酒的年份是越老越好。中国的白酒、黄酒或者是，但是葡萄酒却不一定。
葡萄酒的年份是指酿造葡萄酒的葡萄收成的年份。即这一年采摘的葡萄酿制的葡萄酒。比如，一瓶酒标明的年份是2000年，则说明，这一款葡萄酒所用的葡萄是2000年采摘榨汁酿造的。
葡萄酒当然讲年份，但是并不是所有的葡萄酒越陈越好。葡萄是一种农作物，它的成长与当地的气候，葡萄树的采光情况，整个地区的土质、空气、水份基至是小气候都有影响。这就是世界上纬度差不多的地方大把，为什么只有几个地方的葡萄酿的酒好的原因。由于葡萄的这种特性，靠天吃饭的可能性越来越大，雨水太充足的年份，葡萄水份太多，可能酿出的葡萄酒色彩不够，香味不够，水份太多而影响葡萄酒的品质，而过于干旱的年份，则葡萄颗粒小，生长慢，水份不足，酿出的葡萄酒也不好。如果出现病虫害，那对于葡萄更是灾难性的。
所以，葡萄酒的好年份主要是指这一年气候，温差，水份等综合性气候最适合葡萄生长，并能酿出最好的葡萄酒来。
所以有一句话叫做：葡萄酒是种出来的。这句话一点都没有夸张。

葡萄酒有很多好处，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里（葡萄皮中多酚含量为23%-35%，果肉中为2%-5%，籽中为65%-70%）。而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。而由整个葡萄发酵而成的红葡萄酒则含有大量的多酚。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，可以起到养身保健作用。
从医学的最新研究结果看，饮用红葡萄的好处有以下几方面：
第一是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
第二是预防心脑血管病：红葡萄酒中多酚物质——白藜芦醇能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，减少了恶性胆固醇LDL，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，红葡萄酒还可以有效地抑制收缩血管、增厚血管的内膜、抑制能引发动脉硬化的有害物质内皮素(ET-1)的积累和生长，共同防治动脉粥样硬化。红葡萄酒是能最有效地抑制动脉硬化发病的物质。大量存在于葡萄皮中的多酚物质，通过酒精的溶解作用，可以加倍吸收，抑制血小板的凝集（饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集），防止血栓形成。
第三是预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
第四是美容养颜作用：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
第五是预防痴呆症：红葡萄酒中大量含有的白藜芦醇等多酚成分，能起到抗氧化作用，保护脑血管，抑制脑神经细胞的老化和损伤，有助于预防痴呆症的发生。
第六是助消化、增进食欲作用 葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。
第七是滋补作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。
第八是改善肠道功能 葡萄酒中丹宁酸物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。
第九是杀菌作用  葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
葡萄、葡萄汁饮料、白葡萄酒都不能起到预防心脏病的效果。