打印回复：64 浏览：4149

主题：昨晚的晚餐------豆苗面夹

美丽绽放

木子

Rank: 20

等级: 版主
帖子: 3306
精华: 1
注册: 2006-4-6

只看该作者

昨晚的晚餐------豆苗面夹

其实我也是一个面食爱好者，面包、面条、面夹。。。。。。
无论什么东西吃多了都会厌腻，偶尔煮些平时少吃的主食也是对肠胃的一种缓解，胃口也会顿然大开。

DSC00018.JPG

请尊重版权，转载发表至西子湖畔论坛的原创文章时，请注明作者、出处并保持完整。
如需将文章用于媒体出版或其他商业用途，请征求原作者同意。

◆惠东（惠州）家长群◆欢迎加入〓群号18921228

TOP

发表于2008-10-24 13:42 *楼主*

美丽绽放

木子

Rank: 20

等级: 版主
帖子: 3306
精华: 1
注册: 2006-4-6

只看该作者

材料：粘米粉、豆苗、皮蛋、瘦肉、香菇、猪肉浓缩高汤、蒜末、胡椒粉、盐

[ 本帖最后由美丽绽放于 2008-10-24 14:07 编辑 ]

瘦肉洗净切条用淀粉、油、盐腌一会。

豆苗洗净备用

皮蛋剥壳切块

冬菇水泡后切丝

家乐牌浓缩猪骨高汤

◆惠东（惠州）家长群◆欢迎加入〓群号18921228

TOP

发表于2008-10-24 13:47 *2 楼*

ling``

Rank: 19

等级: 白银战士(Lev.19)
帖子: 26084
精华: 0
注册: 2006-9-8

只看该作者

这样的材料,想不好吃都难

消灭2000
2大心愿进行到底.....

冲啊....

TOP

发表于2008-10-24 13:50 *3 楼*

美丽绽放

木子

Rank: 20

等级: 版主
帖子: 3306
精华: 1
注册: 2006-4-6

只看该作者

继续。。。

DSC00011.JPG

粘米加温水搓团后再用温水开成浆，不要太稀

DSC00013.JPG

豆苗氽水，捞起备用。

DSC00016.JPG

热锅下油，放入蒜末爆香，再放入肉条和香菇炒香，加入适量盐和胡椒粉，用盘装起备用。

DSC00017.JPG

锅内放水烧沸放入猪骨汤，锅边从左到右淋上一层薄薄的油，然后将调好的粉浆用勺子从左到右慢慢淋在锅边，等...

◆惠东（惠州）家长群◆欢迎加入〓群号18921228

TOP

发表于2008-10-24 14:01 *4 楼*

美丽绽放

木子

Rank: 20

等级: 版主
帖子: 3306
精华: 1
注册: 2006-4-6

只看该作者

成品上桌。

[ 本帖最后由美丽绽放于 2008-10-24 14:05 编辑 ]

DSC00023.JPG

面皮有点慢慢掀起的时候用锅铲铲脱，最后放入炒好的材料、豆苗、盐。

DSC00026.JPG

◆惠东（惠州）家长群◆欢迎加入〓群号18921228

TOP

发表于2008-10-24 14:02 *5 楼*

ling``

Rank: 19

等级: 白银战士(Lev.19)
帖子: 26084
精华: 0
注册: 2006-9-8

只看该作者

材料真多

消灭2000
2大心愿进行到底.....

冲啊....

TOP

发表于2008-10-24 14:05 *6 楼*

夏日的风

一♀刻♀永♀远

Rank: 17

等级: 钢铁战士(Lev.17)
帖子: 11697
精华: 2
注册: 2005-5-26

只看该作者

我家是电磁炉,做不到这样的...

http://so.hz0752.com/detail-738453-1-1.html

TOP

发表于2008-10-24 14:13 *7 楼*

ling``

Rank: 19

等级: 白银战士(Lev.19)
帖子: 26084
精华: 0
注册: 2006-9-8

只看该作者

引用:

原帖由 夏日的风 于 2008-10-24 14:13 发表
我家是电磁炉,做不到这样的...

你可以捏成一个一个的那种啊

消灭2000
2大心愿进行到底.....

冲啊....

TOP

发表于2008-10-24 14:18 *8 楼*

cuipi

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

等级: 蝙蝠侠(Lev.7)
帖子: 846
精华: 0
注册: 2007-10-24

只看该作者

引用:

原帖由 夏日的风 于 2008-10-24 14:13 发表
我家是电磁炉,做不到这样的...

把面糊调稠些,用筷子或者汤匙取小块加入滚汤中也能做出一样的美味

你以为,当我在你眼里无足轻重的时候,我还能呆下去吗?
如果上帝赐给我美貌和财富,我也能让你感到难以离开我.
http://blog.hz0752.com/?259203

TOP

发表于2008-10-24 14:44 *9 楼*

夏日的风

一♀刻♀永♀远

Rank: 17

等级: 钢铁战士(Lev.17)
帖子: 11697
精华: 2
注册: 2005-5-26

只看该作者

引用:

原帖由 ling`` 于 2008-10-24 14:18 发表

你可以捏成一个一个的那种啊

你是不是也很会做饭啊??老实交待!!不要深藏不露~~

http://so.hz0752.com/detail-738453-1-1.html

TOP

发表于2008-10-24 15:05 *10 楼*

lvdlu

Ms 鹿

Rank: 16

等级: 侠圣(Lev.16)
帖子: 5202
精华: 3
注册: 2006-9-28

只看该作者

跟我们家乡的面鱼算姊妹篇，呵呵~~
米和面换着花样吃，才会感觉新鲜不乏味

TOP

发表于2008-10-24 15:06 *11 楼*

夏日的风

一♀刻♀永♀远

Rank: 17

等级: 钢铁战士(Lev.17)
帖子: 11697
精华: 2
注册: 2005-5-26

只看该作者

引用:

原帖由 cuipi 于 2008-10-24 14:44 发表

把面糊调稠些,用筷子或者汤匙取小块加入滚汤中也能做出一样的美味

谢谢啊~~我看之前有的是用面粉？到底是粘米粉还是面粉？

http://so.hz0752.com/detail-738453-1-1.html

TOP

发表于2008-10-24 15:07 *12 楼*

冬季雁儿

最爱柔柔

Rank: 13

等级: 城市猎人(Lev.13)
帖子: 2928
精华: 0
注册: 2005-11-1

只看该作者

我们家叫“赖锅边”
好久没吃了

好想吃。。

@一个人的寂寞，两个人的依偎。。。。。。。。。。

TOP

发表于2008-10-24 15:18 *13 楼*

猪猪在在

Rank: 11

等级: 火箭侠(Lev.11)
帖子: 1848
精华: 0
注册: 2007-1-18

只看该作者

“赖锅边”，哇，喜欢

TOP

发表于2008-10-24 16:01 *14 楼*

最愛墨綠

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

等级: 蝙蝠侠(Lev.7)
帖子: 821
精华: 0
注册: 2007-2-15

只看该作者

好多料哦~~~

對於大腦比我們好的;我們要從體力上戰勝他!
對於體力比我們好的;我們要用智慧戰勝他!
對於體力和智慧都比我們好的;我們要死皮賴臉的纏著他!煩死他!
卡卡卡!!!

TOP

发表于2008-10-24 16:46 *15 楼*

蔷薇泡沫

Rank: 3 Rank: 3

等级: 业余侠客(Lev.3)
帖子: 318
精华: 0
注册: 2006-4-4

只看该作者

原来面夹是这样煮的，我还以为是搓好了面团放进去的呢

TOP

发表于2008-10-24 16:47 *16 楼*

hui186

厦门跨海大桥

Rank: 2

等级: 论坛游侠(Lev.2)
帖子: 218
精华: 0
注册: 2007-3-4

只看该作者

TOP

发表于2008-10-24 17:41 *17 楼*

蜜糖儿

爱哭鬼

Rank: 20

等级: 摄手
帖子: 970
精华: 1
注册: 2008-4-12

只看该作者

绽放出品，必属佳品

都是健康美味的，适合我

长得漂亮不如活得漂亮

TOP

发表于2008-10-24 19:00 *18 楼*

花雨88

善待自己

Rank: 6 Rank: 6

等级: 黑侠(Lev.6)
帖子: 681
精华: 0
注册: 2007-10-17

只看该作者

第一次见这样的做法~~~

TOP

发表于2008-10-24 23:57 *19 楼*

喜喜临门

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

等级: 蝙蝠侠(Lev.7)
帖子: 930
精华: 0
注册: 2006-3-19

只看该作者

引用:

原帖由 冬季雁儿 于 2008-10-24 15:18 发表
我们家叫“赖锅边”
好久没吃了好想吃。。

我们家也叫赖锅边

。

TOP

发表于2008-10-25 00:11 *20 楼*

主题：昨晚的晚餐------豆苗面夹

昨晚的晚餐------豆苗面夹

引用:

引用:

引用:

引用:

引用:

热点帖子：运动·公益更多...

快速回复主题

标题进入高级编辑模式

主题：昨晚的晚餐------豆苗面夹

昨晚的晚餐------豆苗面夹

引用:

引用:

引用:

引用:

引用:

热点帖子：运动·公益 更多...

快速回复主题

标题 进入高级编辑模式

热点帖子：运动·公益更多...

标题进入高级编辑模式