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主题：来一道东北菜《原汁干豆腐》！！

wumei2305

MEIL

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2008-6-16 
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来一道东北菜《原汁干豆腐》！！

东北干豆腐 这里的干豆腐很薄 有韧性 加上老汤 那就是比肉还香的美味.


原料: 干豆腐2张 葱4根 干辣椒 姜适量.


调料:盐3克 高汤精(鸡精)4克 水淀粉5ML.


制作:
1.把干豆腐切宽约0.5CM的条 葱切丝 姜切丝 干辣椒切小段.


2.锅内加油10ML烧热爆香姜丝 放入清水(略平干豆腐的量) 盐3克 高汤精(鸡精)4克 干豆腐条 烧开后炖5分钟 水淀粉勾薄芡后出锅 将葱丝撒在干豆腐上面.


3.锅内下入油30ML烧热后下入干辣椒段 炸香 浇在葱丝上.



辣椒的香味合着葱的香气 干豆腐充分融合 吸收了老汤 那味道香.
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2008-10-29 18:24   *楼主*
碧利斯

台 风

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流口水了
广州白云山

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2008-10-30 12:23   *2 楼*
猪猪在在

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2008-10-30 14:19   *3 楼*
我要我幸福

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2007-3-4 
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支持东北菜，而且还是我喜欢的菜！
我期待最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老～～～～～～

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2008-11-6 10:36   *4 楼*
夕阳漫步

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好想吃

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2008-11-6 11:19   *5 楼*
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