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主题:^_^苦辣酸甜主妇经——家常菜系列(P2多图更新)

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原帖由 我是你的鱼 于 2008-10-30 22:23 发表
油豆腐可能煎得干了点,馅好象有点黑了。
看楼主说的,那个馅应该是包了木耳的  

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2008-10-30 22:34   *21 楼*
引用:
原帖由 我是你的鱼 于 2008-10-30 22:23 发表
油豆腐可能煎得干了点,馅好象有点黑了。
没有煎,直接蒸的哦,黑的是木耳,哈哈!
我买的这个油豆腐是我在惠州吃过的最好吃的了,皮薄空心,而且颜色较浅,不是炸得黑黑得,因为浇了酱油颜色显得深了,价格比一般的那种实心的贵一倍呢,好在豆腐很轻

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2008-10-30 22:35   *22 楼*
引用:
原帖由 水鸟 于 2008-10-30 22:32 发表


这个我没猜错的话应该就是炒芋头饼吧
真厉害!我做了两盘,甜的都吃完了,咸的我家大小男人都不喜欢,只好切碎炒了,反倒一扫而空,嘿嘿

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2008-10-30 22:38   *23 楼*
引用:
原帖由 我是你的鱼 于 2008-10-30 22:26 发表
不过还是很美味吧。你家人有口福了。
我家人遭我荼毒的时候比较多,一般失败的作品我自己是不吃的,哈哈

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2008-10-30 22:40   *24 楼*
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢變老。。。。。。。。。。直到我們老的哪兒也去不了,你依然把我當成手心里的寶

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2008-10-30 22:52   *25 楼*
不错不错~~
我跟你一样,自从去年怀我家小宝到现在一直做着全职主妇,美食版好多高手,像我这种新手妈咪有得慢慢学习了~~

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2008-10-31 01:45   *26 楼*
嘿嘿,我跟楼主 一样的想法...


http://so.hz0752.com/detail-738453-1-1.html

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2008-10-31 09:42   *27 楼*
今天比较忙,做了菜也没空拍照,就发两样买的小点心吧

一、龙门米饼
来惠州三年,逢年过节总要发愁给老家的亲人带点什么特产,最有代表性的梅菜似乎不怎么受欢迎,直到无意中发现了它——龙门米饼,大喜过望,从此烦恼不再。以前吃的是龙门水记米饼,朋友从龙门带回来的,但是惠州很少见到,今天偶然在一个土特产店看见,只剩最后一盒了,我立即跑到邮局,连同前日买的液体钙片一起寄回家给爸妈。自己买了袋小包装的瑶乡米饼,跟以前吃水记的感觉差不多,老公也喜欢不得了。

如果您也是在惠州的外乡人,不妨也买几盒送给亲朋好友吧?

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2008-10-31 14:01   *28 楼*
二、发糕
这个就不用多说了,又松又软,连挑食的宝宝都能吃下一大块

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2008-10-31 14:02   *29 楼*
引用:
原帖由 闲情心跳 于 2008-10-31 01:45 发表
不错不错~~
我跟你一样,自从去年怀我家小宝到现在一直做着全职主妇,美食版好多高手,像我这种新手妈咪有得慢慢学习了~~
我已经混迹食版三年了,其实。确实从这里获益匪浅哦,哈哈

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2008-10-31 14:06   *30 楼*
引用:
原帖由 夏日的风 于 2008-10-31 09:42 发表
嘿嘿,我跟楼主 一样的想法...

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2008-10-31 14:07   *31 楼*

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2008-10-31 17:10   *32 楼*
鲫鱼鸡蛋汤

很简单的汤,把鲫鱼两面略煎,加水煮滚十分钟,再加入煎好的糖心蛋煮一下,调入盐即可。
不过说实话鲫鱼汤没有花鱼骨炖汤美味哦
照片 049.jpg

先煎好鱼和糖心蛋,鱼的照片没拍

照片 049.jpg

照片 052.jpg

照片 052.jpg

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2008-10-31 23:13   *33 楼*
十分简单的蒸排骨

做法:1、排骨用盐、料酒、鸡精、酱油、花生油、姜丝、蒜粒腌半小时
      2、隔水蒸十分钟左右,撒上葱花就可以了(那天家里刚好没葱花)

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2008-11-7 22:27   *34 楼*
焖鱼(又是不知名的鱼)

做法:
1、先用盐、料酒、姜丝把鱼腌上半小时
2、锅烧热后倒入花生油,大火把油烧热后将鱼逐条下锅煎,改小火慢慢煎到皮焦黄才翻面,小火煎很难糊的,千万别急着翻面就是了,看我得作品就知道了,掌握了窍门,一条比一条煎得好
3、锅内多余的油倒出,留少许下姜丝、蒜苗、油豆腐炒香,加少许盐、酱油、然后放入煎好的鱼,加少许水盖锅盖焖一会就可以了。如果为了成品好看,可以先放鱼,再把蒜、姜等盖在鱼面上焖。

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2008-11-7 22:36   *35 楼*
火辣辣的彩椒肉丸爆鱿鱼

这个菜当晚很受欢迎哦,因为材料多比较麻烦,做的时间长了些

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2008-11-7 22:38   *36 楼*
来个汤吧——肉丸鱼骨汤(又是用花鱼骨熬的,我特地问了卖鱼的,原来我所说的花鱼这边叫生鱼,哈哈)

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2008-11-7 22:40   *37 楼*
地球人都会的西红柿炒蛋,哈哈

[ 本帖最后由 liuliu88 于 2008-11-7 22:43 编辑 ]

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2008-11-7 22:42   *38 楼*
猪脚褒莲藕

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2008-11-7 22:44   *39 楼*
早餐的饼饼

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2008-11-7 22:59   *40 楼*
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