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主题:家常豆腐

家常豆腐

这是一道非常家常的家常菜 因为喜欢豆腐 所以经常做 现在就把它端上来了.


原料:豆腐1块 黄瓜1/2根 胡萝卜1/2根 木耳10克 猪肉50克
调料:盐1克 海鲜酱油10ML 蚝油10ML 鸡精3克 料酒10ML 香油3ML葱姜蒜末适量.
制作:
1.将豆腐由中间斜切之后 再平切(呈三角形) 黄瓜 胡萝卜洗净后切片 木耳泡发后去根 洗净 切小片 备用.

2.锅内放油(多些)烧热(筷子插入后马上出泡) 逐片下入豆腐(量多可分成两次炸制) 炸成金黄色表面起小泡时捞起 控油 备用.



3.锅内留油 炒熟肉片后下入葱姜蒜末爆香 加入切好的黄瓜 胡萝卜片 木耳略炒 加入炸好的豆腐 盐1克 海鲜酱油10ML 蚝油10ML 鸡精3克 料酒10ML 香油3ML翻炒均匀后 出锅装盘(不喜欢干汁的可加入少量清水略炖后 水淀粉勾薄芡).



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2008-10-30 14:51   *楼主*
沙发哦.

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2008-10-30 15:22   *2 楼*
不错.

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2008-10-30 15:22   *3 楼*

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2008-10-30 18:00   *4 楼*
要买哪一种豆腐比较好呢?

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2008-10-30 20:30   *5 楼*
老少平安
山+++水+++花+++鸟+++鱼+++虫

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2008-10-30 20:57   *6 楼*
炸得真漂亮!

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2008-10-30 22:45   *7 楼*
或许逃不脱现实、不得不和另一个人生活、但这些、都和爱情无关。

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2008-10-31 04:05   *8 楼*
今晚做来试下..

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2008-10-31 08:11   *9 楼*
好吃哦~~
传播美食文化,欢迎加入
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2008-10-31 08:11   *10 楼*
不错

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2008-10-31 17:17   *11 楼*

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2008-11-1 01:40   *12 楼*

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2008-11-1 01:42   *13 楼*
山+++水+++花+++鸟+++鱼+++虫

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2008-11-1 19:51   *14 楼*
过几天试试.
幸福就是猫吃鱼,狗吃肉,奥特曼打小怪兽

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2008-11-1 22:11   *15 楼*
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