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主题：家常豆腐

wumei2305

MEIL

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2008-6-16 
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家常豆腐

这是一道非常家常的家常菜 因为喜欢豆腐 所以经常做 现在就把它端上来了.


原料:豆腐1块 黄瓜1/2根 胡萝卜1/2根 木耳10克 猪肉50克
调料:盐1克 海鲜酱油10ML 蚝油10ML 鸡精3克 料酒10ML 香油3ML葱姜蒜末适量.
制作:
1.将豆腐由中间斜切之后 再平切(呈三角形) 黄瓜 胡萝卜洗净后切片 木耳泡发后去根 洗净 切小片 备用.

2.锅内放油(多些)烧热(筷子插入后马上出泡) 逐片下入豆腐(量多可分成两次炸制) 炸成金黄色表面起小泡时捞起 控油 备用.



3.锅内留油 炒熟肉片后下入葱姜蒜末爆香 加入切好的黄瓜 胡萝卜片 木耳略炒 加入炸好的豆腐 盐1克 海鲜酱油10ML 蚝油10ML 鸡精3克 料酒10ML 香油3ML翻炒均匀后 出锅装盘(不喜欢干汁的可加入少量清水略炖后 水淀粉勾薄芡).



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2008-10-30 14:51   *楼主*
勇气可嘉

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沙发哦.

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2008-10-30 15:22   *2 楼*
勇气可嘉

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不错.

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2008-10-30 15:22   *3 楼*
vivichen12

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2008-10-30 18:00   *4 楼*
HINSUN

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2008-10-27 
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要买哪一种豆腐比较好呢？

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2008-10-30 20:30   *5 楼*
磊乐

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老少平安
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2008-10-30 20:57   *6 楼*
liuliu88

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2007-5-17 
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炸得真漂亮！

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2008-10-30 22:45   *7 楼*
kkii

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或许逃不脱现实、不得不和另一个人生活、但这些、都和爱情无关。

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2008-10-31 04:05   *8 楼*
小城小事

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2008-3-14 
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今晚做来试下..

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2008-10-31 08:11   *9 楼*
龙虾王

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2006-4-15 
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好吃哦~~
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2008-10-31 08:11   *10 楼*
殷雪

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2008-10-31 17:17   *11 楼*
国之

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2008-11-1 01:40   *12 楼*
和谐之城

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2008-11-1 01:42   *13 楼*
磊乐

十亿探长

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2008-11-1 19:51   *14 楼*
sai0507

浅笑嫣然

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2008-7-9 
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过几天试试.
幸福就是猫吃鱼,狗吃肉,奥特曼打小怪兽

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2008-11-1 22:11   *15 楼*
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