加热原理不一样,微波炉的加热原理是,通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
烤箱是让电阻丝(棒)通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的。
烤箱的温度可以达到上千度,微波炉则不行。有些微波炉带烧烤功能,可以烤蛋糕.但同样的,价格就上去了.烤面包蛋糕的毕竟还是烤箱专业.
有个人比喻的挺确切,就象带相机功能的手机要比没这个功能的要贵,但是拍照.还是会用相机,不会用手机代替
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