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主题：忙了,闲了,懒了~来份蛋糕卷吧~~

最愛墨綠

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忙了,闲了,懒了~来份蛋糕卷吧~~

如题,忙了好一阵,闲了之后就懒了点,给大伙来份早点,蛋糕卷.
一个人在忙,过程不够细,大伙别见怪啊~~~
国际惯例,来份成品~~~

111.jpg

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发表于2008-10-30 22:59 *楼主*

小猪的尾巴

天使的眼泪

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要是楼主请我吃就好了

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发表于2008-10-30 23:02 *2 楼*

HOPEcake

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嘿嘿～～～我抢到沙发，呼呼～～～～

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发表于2008-10-30 23:03 *3 楼*

HOPEcake

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一转眼时间。。。。。空欢喜一场～～～

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发表于2008-10-30 23:04 *4 楼*

最愛墨綠

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过程...有的材料没有拍到图片,大家要配合文字哟~~~

材料:鸡蛋四只,低粉:80克.橙汗80ML.细砂糖80克,色拉油50ML,泡打粉少许,盐少许,粟粉少许.醋少许.
做法:下图
1:过筛两次后的低粉.
2:分好的蛋黄.
3:分好的蛋白.
4:橙汁准备好80ML.
5:泡打粉准备少许.
6:蛋黄加入细砂糖30克,色拉油,橙汁,盐,泡打粉,打到糖完全溶化.加入过筛后的低粉.搅拌均匀.
7:搅拌均匀后的样子.
8:蛋白加入粟粉,醋.
9:打成硬怕发泡,如图,筷子插入不会倒.

1.jpg

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发表于2008-10-30 23:12 *5 楼*

最愛墨綠

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10:打好的蛋白,先放3分一左右到蛋黄糊里搅拌(切记不可打圈圈哟)
11:拌得差不多的糊....
12:这是烤好后的蛋糕,拌好糊一下就进烤箱了,急得相都没拍...郁闷....烤箱175度预热,40分钟,上色后转160度.
13:这时喜欢抹酱的,这时候要抹了,趁热把它卷起来,放凉后,切段.....
然后就泡杯荼.开吃吧~~~~~~~

2.jpg

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发表于2008-10-30 23:16 *6 楼*

最愛墨綠

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原帖由 小猪的尾巴 于 2008-10-30 23:02 发表
要是楼主请我吃就好了

这是啥速度?好快啊~~~~~~欢迎这速度来坐沙发~~

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发表于2008-10-30 23:18 *7 楼*

最愛墨綠

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原帖由 HOPEcake 于 2008-10-30 23:04 发表
一转眼时间。。。。。空欢喜一场～～～

别担心..下回再抢回来~~

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发表于2008-10-30 23:19 *8 楼*

最愛墨綠

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可能有人会问我:
为什么你的蛋糕卷色这么白呢?
关于这个问题捏,就是因为我烤的时候在烤盘下面放了一碗水,所以蛋糕烤出来好松软哟~~~

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发表于2008-10-30 23:21 *9 楼*

小猪的尾巴

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我抢到沙发。请问楼主是打赏我几口蛋糕啊[

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发表于2008-10-30 23:33 *10 楼*

樱桃酒

眼泪包包.

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为什么我就打不出这样的泡泡蛋清....打到手抽筋了也不行..

深爱自己..享受生活...快快乐乐....

我的个人天地，欢迎大家来作客!
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发表于2008-10-31 09:25 *11 楼*

厷仔媔

幻想家

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世界在喧闹,现在开始安静......

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发表于2008-10-31 11:11 *12 楼*

最愛墨綠

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原帖由 小猪的尾巴 于 2008-10-30 23:33 发表
我抢到沙发。请问楼主是打赏我几口蛋糕啊[

当然,嘿嘿

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发表于2008-10-31 18:07 *13 楼*

最愛墨綠

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原帖由 樱桃酒 于 2008-10-31 09:25 发表
为什么我就打不出这样的泡泡蛋清....打到手抽筋了也不行..

我是用电动打蛋器打的~~

如果用手动的打,我想我的手可以不要了...

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发表于2008-10-31 18:08 *14 楼*

夏晴

晴晴

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好想吃哦!

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发表于2008-10-31 18:09 *15 楼*

最愛墨綠

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抹香浮島
烤箱回家後,微波爐就被我冷落了....
特以此款糕點安扶下它...嘿嘿~~~~~~~

抹香浮島.jpg

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发表于2008-11-1 17:16 *16 楼*

最愛墨綠

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過程相片忘記了拍,抄了別人的圖,嘿嘿...
材料:雞蛋2只,蛋糕自發粉100克;糖50克.綠荼粉一小匙.粟粉葡萄乾(我忘記了放)適量.
大家不明白問俺羅~~~

1313.jpg

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发表于2008-11-1 17:21 *17 楼*

最愛墨綠

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放微波爐大火叮4分鍾就可以了~~

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发表于2008-11-1 17:23 *18 楼*

凝决

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用微波炉，出来的蛋糕会硬，而且一拿出来就缩水了

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发表于2008-11-1 22:17 *19 楼*

lilly2008

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请问，楼主的烤箱是什么牌子的呀？我家那个开始烤了几次蛮成功的，后来浪费了不少材料，屡试屡败，白费心血！

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发表于2008-11-2 00:12 *20 楼*

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