hz0752.com - 首页 | 魅力惠州 | 搜惠州 | 招聘求职 | 论坛 | 博客 | 汽车 | 网络电台 | 无线音乐
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 42 123
发新话题
打印 回复：41 浏览：1240

主题：生日蛋糕,~~~祝今天生日的寿星们生日快乐~~~***11/10更新了***

最愛墨綠

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

等级
蝙蝠侠(Lev.7)
帖子
821 
精华
0 
注册
2007-2-15 
  只看该作者

生日蛋糕,~~~祝今天生日的寿星们生日快乐~~~***11/10更新了***

成了烘焙迷后,各种烘焙美食都想自已能做个遍.............
家里人都不太喜欢甜食,没办法,只有自已吃,只能在量上减缩了...
今天小妹说想吃蛋糕....心一喜,正想试着做做生日蛋糕呢..试验机会来了~~~~~~~~~~
惯例成品先上~
要是有条金色的锻带,这个蛋糕就更漂亮了~

[ 本帖最后由 最愛墨綠 于 2008-11-10 13:00 编辑 ]
生日蛋糕.jpg

生日蛋糕.jpg

  • 请尊重版权，转载发表至西子湖畔论坛的原创文章时，请注明作者、出处并保持完整。
  • 如需将文章用于媒体出版或其他商业用途，请征求原作者同意。
對於大腦比我們好的;我們要從體力上戰勝他!
對於體力比我們好的;我們要用智慧戰勝他!
對於體力和智慧都比我們好的;我們要死皮賴臉的纏著他!煩死他!
卡卡卡!!!

TOP

2008-11-2 22:25   *楼主*
最愛墨綠

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

等级
蝙蝠侠(Lev.7)
帖子
821 
精华
0 
注册
2007-2-15 
  只看该作者
制作过程............
先上材料~~~~~
DSC04057.JPG

DSC04057.JPG

對於大腦比我們好的;我們要從體力上戰勝他!
對於體力比我們好的;我們要用智慧戰勝他!
對於體力和智慧都比我們好的;我們要死皮賴臉的纏著他!煩死他!
卡卡卡!!!

TOP

2008-11-2 22:30   *2 楼*
luyi1633

Rank: 4

等级
职业侠客(Lev.4)
帖子
413 
精华
0 
注册
2007-6-10 
  只看该作者
还有呢

TOP

2008-11-2 22:33   *3 楼*
最愛墨綠

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

等级
蝙蝠侠(Lev.7)
帖子
821 
精华
0 
注册
2007-2-15 
  只看该作者
1:這個烤盤去掉,這是做蛋糕卷時才要這樣的.
2:把蛋黄,色拉油,橙汁,糖30克,盐,泡打粉混合搅拌均匀,糖一定要搅拌溶化..
3:筛入低筋面粉..搅拌均匀至无粉粒..
4:这是搅拌好的蛋糕糊.

[ 本帖最后由 最愛墨綠 于 2008-11-7 11:05 编辑 ]
1.jpg

1.jpg

對於大腦比我們好的;我們要從體力上戰勝他!
對於體力比我們好的;我們要用智慧戰勝他!
對於體力和智慧都比我們好的;我們要死皮賴臉的纏著他!煩死他!
卡卡卡!!!

TOP

2008-11-2 22:40   *4 楼*
最愛墨綠

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

等级
蝙蝠侠(Lev.7)
帖子
821 
精华
0 
注册
2007-2-15 
  只看该作者
PS:这时烤箱要开始175度预热了...
5:蛋白加少许粟粉,醋少许.
6:打成鱼眼泡时加入剩下的50克糖的3份一.
7:3份之一糖打均匀后,再回入剩余的3份之二糖.
8:搅拌均匀后,再加入最后的糖...

[ 本帖最后由 最愛墨綠 于 2008-11-2 22:51 编辑 ]
2.jpg

2.jpg

對於大腦比我們好的;我們要從體力上戰勝他!
對於體力比我們好的;我們要用智慧戰勝他!
對於體力和智慧都比我們好的;我們要死皮賴臉的纏著他!煩死他!
卡卡卡!!!

TOP

2008-11-2 22:46   *5 楼*
最愛墨綠

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

等级
蝙蝠侠(Lev.7)
帖子
821 
精华
0 
注册
2007-2-15 
  只看该作者
9:蛋白打成硬性发泡,如图就可以了,如不会看的MM,可以用筷子插入蛋白里,不会倒就可以了.
10:先将3份之一的蛋糕,加入蛋黄糊里轻快的搅拌均匀后,再剩下的蛋糕全部加入搅拌均匀.切记不可打圈...搅拌过程最好在2分钟内完成.否则蛋白容易消泡.
11:把搅拌好的糊,倒入蛋糕模中.轻震两下去掉气泡..
12:入烤箱上下火,175度,40分钟..
3.jpg

3.jpg

對於大腦比我們好的;我們要從體力上戰勝他!
對於體力比我們好的;我們要用智慧戰勝他!
對於體力和智慧都比我們好的;我們要死皮賴臉的纏著他!煩死他!
卡卡卡!!!

TOP

2008-11-2 22:50   *6 楼*
最愛墨綠

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

等级
蝙蝠侠(Lev.7)
帖子
821 
精华
0 
注册
2007-2-15 
  只看该作者
13:烤好的蛋糕体出炉后,要立即倒扣,以免回缩..等它冷却后再取出..
14:这时要把奶油打发好,放冰箱备用..
15:水果准备好.
16:冷却好的蛋糕体取出后切成三片,(切得好丑)
4.jpg

4.jpg

對於大腦比我們好的;我們要從體力上戰勝他!
對於體力比我們好的;我們要用智慧戰勝他!
對於體力和智慧都比我們好的;我們要死皮賴臉的纏著他!煩死他!
卡卡卡!!!

TOP

2008-11-2 22:54   *7 楼*
最愛墨綠

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

等级
蝙蝠侠(Lev.7)
帖子
821 
精华
0 
注册
2007-2-15 
  只看该作者
17:把最上层的蛋糕片放最底下,这样表面的不平就可以藏起来了..抹上一层奶油(如有水果,可以加些水果粒)
18:把剩下的两片蛋糕片同样方法层叠起来....
19:再把外围也用奶油抹平..抹得不太平,也没有关系,等下还会用水果装饰的..
7.jpg

7.jpg

對於大腦比我們好的;我們要從體力上戰勝他!
對於體力比我們好的;我們要用智慧戰勝他!
對於體力和智慧都比我們好的;我們要死皮賴臉的纏著他!煩死他!
卡卡卡!!!

TOP

2008-11-2 23:01   *8 楼*
最愛墨綠

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

等级
蝙蝠侠(Lev.7)
帖子
821 
精华
0 
注册
2007-2-15 
  只看该作者
外围的巧克力,很容易干,做这个的时候情况出现了点乱子,照片没拍到,借用下别人的图片给大家看看罗...
20:黑色巧克力,隔水溶开..
21:油纸剪出一段(要比蛋糕体高一点)
22:把溶开的巧克力涂抹在油纸上..
23:围在抹好奶油的蛋糕体上..
PS:围好巧克力的蛋糕体要入到冰箱冻几分钟,再拿出来,撕去油纸..

[ 本帖最后由 最愛墨綠 于 2008-11-2 23:13 编辑 ]
5.jpg

5.jpg

對於大腦比我們好的;我們要從體力上戰勝他!
對於體力比我們好的;我們要用智慧戰勝他!
對於體力和智慧都比我們好的;我們要死皮賴臉的纏著他!煩死他!
卡卡卡!!!

TOP

2008-11-2 23:06   *9 楼*
最愛墨綠

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

等级
蝙蝠侠(Lev.7)
帖子
821 
精华
0 
注册
2007-2-15 
  只看该作者
铺上水果就成了一款漂亮的巧克力围边生日蛋糕了~~~~~

[ 本帖最后由 最愛墨綠 于 2008-11-3 09:41 编辑 ]
生日蛋糕.jpg

生日蛋糕.jpg

對於大腦比我們好的;我們要從體力上戰勝他!
對於體力比我們好的;我們要用智慧戰勝他!
對於體力和智慧都比我們好的;我們要死皮賴臉的纏著他!煩死他!
卡卡卡!!!

TOP

2008-11-2 23:09   *10 楼*
最愛墨綠

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

等级
蝙蝠侠(Lev.7)
帖子
821 
精华
0 
注册
2007-2-15 
  只看该作者
今天生日的都来一块吧~~~~~~

[ 本帖最后由 最愛墨綠 于 2008-11-3 09:40 编辑 ]
生日蛋糕1.jpg

生日蛋糕1.jpg

對於大腦比我們好的;我們要從體力上戰勝他!
對於體力比我們好的;我們要用智慧戰勝他!
對於體力和智慧都比我們好的;我們要死皮賴臉的纏著他!煩死他!
卡卡卡!!!

TOP

2008-11-2 23:10   *11 楼*
樱桃酒

眼泪包包.

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

等级
青蜂侠(Lev.9)
帖子
1427 
精华
1 
注册
2005-8-31 
  只看该作者
哇~~~如此复杂...如此诱人~~~~
我下个星期也要自己做蛋糕啦..但没有烤炉啊..打算做不用烤炉的蛋糕..
经过多次打蛋失败，觉得还是买打蛋器好点~~
深爱自己..享受生活...快快乐乐....

我的个人天地， 欢迎大家来作客!
http://user.qzone.qq.com/175588064
http://zhyytj.blog.163.com/edit/

TOP

2008-11-3 08:26   *12 楼*
Jessie

Rank: 3Rank: 3

等级
业余侠客(Lev.3)
帖子
334 
精华
0 
注册
2005-9-5 
  只看该作者
墨绿好强哈~~~~是个超级用心的女生哦~~

蛋糕很漂亮呀~~

TOP

2008-11-3 11:13   *13 楼*
小瓶牛奶

Rank: 6Rank: 6

等级
黑侠(Lev.6)
帖子
627 
精华
0 
注册
2006-12-5 
  只看该作者
好漂亮哦，能吃上一口就好了!
我爱烹饪,更爱烘焙,志同道合的GGMM,需要烘焙工具的可以找我哦```

TOP

2008-11-3 11:36   *14 楼*
lvdlu

Ms 鹿

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

等级
侠圣(Lev.16)
帖子
5208 
精华
3 
注册
2006-9-28 
  只看该作者
不过生日，也给偶吃一块吧！
偶对蛋糕最没有抵抗力了~

TOP

2008-11-3 11:37   *15 楼*
最愛墨綠

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

等级
蝙蝠侠(Lev.7)
帖子
821 
精华
0 
注册
2007-2-15 
  只看该作者
引用:
原帖由 樱桃酒 于 2008-11-3 08:26 发表
哇~~~如此复杂...如此诱人~~~~
我下个星期也要自己做蛋糕啦..但没有烤炉啊..打算做不用烤炉的蛋糕..
经过多次打蛋失败，觉得还是买打蛋器好点~~
對於大腦比我們好的;我們要從體力上戰勝他!
對於體力比我們好的;我們要用智慧戰勝他!
對於體力和智慧都比我們好的;我們要死皮賴臉的纏著他!煩死他!
卡卡卡!!!

TOP

2008-11-3 11:43   *16 楼*
最愛墨綠

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

等级
蝙蝠侠(Lev.7)
帖子
821 
精华
0 
注册
2007-2-15 
  只看该作者
引用:
原帖由 Jessie 于 2008-11-3 11:13 发表
墨绿好强哈~~~~是个超级用心的女生哦~~

蛋糕很漂亮呀~~

Jessie你的作品那個漂亮啊,讓我口水不已啊~~
對於大腦比我們好的;我們要從體力上戰勝他!
對於體力比我們好的;我們要用智慧戰勝他!
對於體力和智慧都比我們好的;我們要死皮賴臉的纏著他!煩死他!
卡卡卡!!!

TOP

2008-11-3 11:44   *17 楼*
最愛墨綠

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

等级
蝙蝠侠(Lev.7)
帖子
821 
精华
0 
注册
2007-2-15 
  只看该作者
引用:
原帖由 小瓶牛奶 于 2008-11-3 11:36 发表
好漂亮哦，能吃上一口就好了!
啥時能吃上你的班戟呢??
對於大腦比我們好的;我們要從體力上戰勝他!
對於體力比我們好的;我們要用智慧戰勝他!
對於體力和智慧都比我們好的;我們要死皮賴臉的纏著他!煩死他!
卡卡卡!!!

TOP

2008-11-3 11:45   *18 楼*
最愛墨綠

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

等级
蝙蝠侠(Lev.7)
帖子
821 
精华
0 
注册
2007-2-15 
  只看该作者
引用:
原帖由 lvdlu 于 2008-11-3 11:37 发表
不过生日，也给偶吃一块吧！
偶对蛋糕最没有抵抗力了~
偶也是,但不能一下吃太多,嘿嘿~~~
對於大腦比我們好的;我們要從體力上戰勝他!
對於體力比我們好的;我們要用智慧戰勝他!
對於體力和智慧都比我們好的;我們要死皮賴臉的纏著他!煩死他!
卡卡卡!!!

TOP

2008-11-3 11:46   *19 楼*
cuipi

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

等级
蝙蝠侠(Lev.7)
帖子
848 
精华
0 
注册
2007-10-24 
  只看该作者
引用:
原帖由 樱桃酒 于 2008-11-3 08:26 发表
哇~~~如此复杂...如此诱人~~~~
我下个星期也要自己做蛋糕啦..但没有烤炉啊..打算做不用烤炉的蛋糕..
经过多次打蛋失败，觉得还是买打蛋器好点~~
你以为,当我在你眼里无足轻重的时候,我还能呆下去吗?
如果上帝赐给我美貌和财富,我也能让你感到难以离开我.
http://blog.hz0752.com/?259203

TOP

2008-11-3 13:43   *20 楼*
» 返回 ［美食DIY］
 42 123
查看积分策略说明

快速回复主题

您目前是游客身份，请 [登陆] 后发表回复，或点此注册新用户。^_^

本论坛所有来帖仅代表网友个人观点，不代表西子湖畔立场。