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主题：生活多樂趣---我的DIY烘焙功臣

最愛墨綠

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生活多樂趣---我的DIY烘焙功臣

昨晚又做了蛋糕卷~無意中發現了我的收納箱裏居然有一只螞蟻!!!!頭那個

啊!!!估計是箱子裏的東西太香了,把螞蟻惹來了~~

立馬二話不說~立即把箱子裏的東西全部整出來~每一件都認真的檢查~就差沒拿放大鏡來搜了!我不允許再發現第二只.

整理同時靈光一閃!跳出一個念頭:把我的模具傳上來,讓大家了解下吧~
因為很多人都問我說:想買烤箱了~這樣,那樣的點心要用什麽模具來做呀?盡管我自已也是個初學者,烘焙模具也不多,但有人這樣問我時,我都會收集些資料給他..嘿嘿...同時也為自已的烘焙路上添塊磚!

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发表于2008-11-7 10:32 *楼主*

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烘焙,烤箱是第一條件!!!!
我的是*帝牌的.25升;很多初學者都用它,功能較全,空間也大;想買紅色的,但店家只有白色,只好放棄紅色

....
買回來後,完全清潔步驟後,第一個就烤戚風蛋糕...結果讓我大所失望,經總結是方子的問題.

再後來烤其它點心時,發現我的烤箱上色比較慢...是我的烤箱比較溫柔麽?就這問題想了N久....???

[ 本帖最后由最愛墨綠于 2008-11-7 10:49 编辑 ]

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发表于2008-11-7 10:43 *2 楼*

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烤盤
這是買烤箱時附帶來的...
目前我只用它做過蛋糕卷

知道還可以做其它烘焙點心的JMS,請不要吝啬你的發言!請告訴我喲~~~

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发表于2008-11-7 10:58 *3 楼*

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這個把手也是買烤箱時配送的....
做蛋糕卷時用它就不怕燙手了~~

挺實用的..

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发表于2008-11-7 11:09 *4 楼*

小包包

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我也好想DIY，可惜不会做～

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发表于2008-11-7 11:12 *5 楼*

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批薩盤8寸
淘寶網購的;買回來時覺得小了點,但現在非常慶倖買了8寸,因為家裏人不喜歡吃,做批薩時只有我一個人吃..

做蛋糕卷裏我喜歡拿它裝一盤水.放烤盤下面,因為這樣烤出來的蛋糕,織組很松軟,我非常喜歡~~
多少錢忘記了...由於快遞來的時候還有其它東西,把這小盤給壓著了,有點不平了...

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发表于2008-11-7 11:13 *6 楼*

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原帖由 小包包 于 2008-11-7 11:12 发表
我也好想DIY，可惜不会做～

DIY可以隨心做,MM要相信自已....

加油吧!~

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发表于2008-11-7 11:14 *7 楼*

88520

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哇，终于把你的全部家当，家叉都拿出来分享啦

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发表于2008-11-7 11:16 *8 楼*

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戚風模-活底的..大個的是8寸,小個的是6寸,小個的是網購的,大個的是在深圳烘焙賣家那裏買的..
我買的都是比較普通形的..價格也比較便宜;大個的記得好像是22塊吧,小個的忘記了...唉,我這記性,老年癡呆症提前了.

做戚風,海綿蛋糕,生日蛋糕都是用它!

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发表于2008-11-7 11:18 *9 楼*

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原帖由 88520 于 2008-11-7 11:16 发表
哇，终于把你的全部家当，家叉都拿出来分享啦

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发表于2008-11-7 11:22 *10 楼*

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打蛋器-*和牌的.蛋糕店買的74元,各地價格不一樣,大家可以在淘寶上多參考參考~~
做蛋糕必備..為了你的小手..哪怕再貴也得買一個!!!

基本上有烤箱的人,都是人手一台的!

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发表于2008-11-7 11:30 *11 楼*

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電子稱,綱購,記得好像是65元,
人家說,有電子稱,蛋糕就成功了一半.親自做過後,此話一點水份都沒有...

特別是初學者,更加是要備一台...

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发表于2008-11-7 11:36 *12 楼*

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篩網,和刷子..都是網購,分別是10元和2元;其實這些東西惠州超市都有得賣,價格也差不多...
篩網,做戚風,雪媚娘這類點心時用來篩粉,這樣粉就會減低結團的機率.
刷子,做廣式月餅,面包刷蛋黃液用的,但是這種刷子一點都不好用,毛老是掉,而且毛很脆,真是便宜毛好貨~

[ 本帖最后由最愛墨綠于 2008-11-7 11:41 编辑 ]

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发表于2008-11-7 11:40 *13 楼*

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有事忙,下午更新囉~~

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发表于2008-11-7 11:44 *14 楼*

88520

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那个刷子上次我在万佳买了一个，又残又旧的，都要4块9角，还是5块9角，看图片跟你这个一样，但是好像也不会怎么掉毛呀。。。。不过掉毛也不怕，反正我都没有几个机会用到它

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发表于2008-11-7 11:55 *15 楼*

小包包

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哇，楼主真的好专业哦～

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发表于2008-11-7 12:34 *16 楼*

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原来那个打蛋器要那么贵呀，我还以为三四十元能买到一个

我考虑去买一个呢~

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发表于2008-11-7 12:57 *17 楼*

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原帖由 88520 于 2008-11-7 11:55 发表
那个刷子上次我在万佳买了一个，又残又旧的，都要4块9角，还是5块9角，看图片跟你这个一样，但是好像也不会怎么掉毛呀。。。。不过掉毛也不怕，反正我都没有几个机会用到它

也是,我改天再找個好用夾便宜的來,聽說最好是買羊毛的...價格不詳..嘿嘿~

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发表于2008-11-7 13:30 *18 楼*

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原帖由 小包包 于 2008-11-7 12:34 发表
哇，楼主真的好专业哦～

俺這是在高手面前獻醜呢...

發這個貼也是想高手們多給點經驗,提升下俺的烘焙技術呢..

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发表于2008-11-7 13:37 *19 楼*

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原帖由 lvdlu 于 2008-11-7 12:57 发表
原来那个打蛋器要那么贵呀，我还以为三四十元能买到一个
我考虑去买一个呢~

不同牌子吧,我在淘寶上也看到有三四十塊的..

沒有打蛋器,偶是絕不做蛋糕的,手工打蛋白,真是要命啊..........

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发表于2008-11-7 13:39 *20 楼*

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