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主题：生活多樂趣---我的DIY烘焙功臣

最愛墨綠

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原帖由 lvdlu 于 2008-11-7 22:29 发表
这么多东西，很强！

LU,你的雙面煎買到了嗎？

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发表于2008-11-8 09:24 *41 楼*

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原帖由 为你改变了 于 2008-11-7 23:47 发表
LZ 你太强了

表誇俺,頂不住了..

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发表于2008-11-8 09:25 *42 楼*

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原帖由 无事观贴 于 2008-11-8 00:12 发表
因为是个菜鸟，提个问题。
如果想烤个蛋糕，最简单的应具备哪些工具（物理形状忽略不计）？
还有个问题。能介绍几个蛋糕的配方吗？

只做蛋糕就,烤箱和蛋糕模,就可以了..........
但你有了烤箱,你會只停在蛋糕這裏嗎？

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发表于2008-11-8 09:26 *43 楼*

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原帖由 小瓶牛奶 于 2008-11-8 08:42 发表

我自己用的东西还没你多呢，哈哈
那个猫头模具我在广州DIY面包店做曲奇用过哦,发个图给你看，哈哈
1422338

哦,謝謝小瓶~~~~~

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发表于2008-11-8 09:27 *44 楼*

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今天早上起床時有點涼,秋天來了~~~~~
可我只有一件短袖..涼S我了!

繼續雜七雜八--紙道具
圓形和方形的馬芬杯,也忘記了價格了.買回來一次都沒用過...

咖啡色和藍色的小紙托,可以用來做小蛋糕,也可以用來托點心,我的雪媚娘就是用這個托滴....送人比較好看些..

前面的縷空花邊的是紙墊子.做好的面包啊,蛋糕啊,都可以拿它來墊著,可以及走多餘的油...還挺不錯的.

http_imgload.jpg

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发表于2008-11-8 09:36 *45 楼*

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蒸籠....連蓋10元,不知還可不可以再講下價

,我是晚上下班趕著去義烏買回來的,當時店家就要收檔了,沒講價就買回來了..
我只用來蒸包子,餃子....

12.jpg

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发表于2008-11-8 09:57 *46 楼*

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新買回來的壽司卷,6塊.在跟西子的賣家買的.本來打算這個周末做壽司吃的,現在要泡湯了,俺要去深圳...

圓的這個平底盤是在超市裏淘來的,5元錢,當時一看到馬上就拿下了,做生日蛋糕非常好用.可以把蛋糕放在上面抹奶油,做好後因為這個底盤比較小,直接可以拿走.

太喜歡了,如果有大點的,我還會淘回來..
三角刮刀,和壽司卷一起在同一個賣家那裏買的,准備用來做生日蛋糕時抹出奶油用...
再給大家看下,這個蛋糕的底盤就是...

13.jpg

生日蛋糕2.jpg

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发表于2008-11-8 10:03 *47 楼*

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忙先~~~~~~有空再來更新~~~~~

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发表于2008-11-8 10:32 *48 楼*

美丽绽放

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发表于2008-11-8 10:37 *49 楼*

夏晴

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墨缘的东西好齐全哦，我正想学做蛋糕呢，刚订了烤箱，还不知道这些工具呢。谢谢你了~学到了不少！

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发表于2008-11-9 22:30 *50 楼*

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原帖由夏晴于 2008-11-9 22:30 发表
墨缘的东西好齐全哦，我正想学做蛋糕呢，刚订了烤箱，还不知道这些工具呢。谢谢你了~学到了不少！

表客氣,嘿嘿~~

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发表于2008-11-10 09:02 *51 楼*

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昨天去深圳新買的芝士蛋糕模....還有盒子...都是在深圳賣家那買的~
蛋糕模27.8元,這種模小貴~很早就想買個,但是由於覺得小貴,一起沒下手,昨天小舅說要我給她女兒做個生日蛋糕.但不要奶油的,哈哈,小表妹的生日蛋糕哦,怎能馬虎,

這下又有借口敗家了.

順手買了兩個芝士蛋糕的盒子,5元2個~~,用來裝蛋糕用...

21.jpg

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发表于2008-11-10 10:20 *52 楼*

ygy1001

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请教

墨绿，请教一下你做糕点的高、低筋面分、黄油、奶油等原材料，一般是通过什么方式或是在哪购得的？我昨天买了个烤箱，但连逛了几家大超市发现做糕点材料很难找得到齐啊。

[ 本帖最后由 ygy1001 于 2008-11-11 12:59 编辑 ]

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发表于2008-11-11 12:57 *53 楼*

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原帖由 ygy1001 于 2008-11-11 12:57 发表
墨绿，请教一下你做糕点的高、低筋面分、黄油、奶油等原材料，一般是通过什么方式或是在哪购得的？我昨天买了个烤箱，但连逛了几家大超市发现做糕点材料很难找得到齐啊。

呵呵,一般這個烘焙材料,超市很少有得賣的..以下是我所知的,MM可以參考下.
高筋面粉:西湖麗日有得賣,不過是散裝的..
低筋面粉:沃爾碼有得賣,是2.5kg一袋的.
黃油:之前在沃爾碼的冷藏櫃裏有得賣,前陣聽有的MM說,沒有看到,不知現在有沒有,可以去看下..
奶油:我在橋東市場買過,聽說濱江公圓那家蛋糕店也有得賣.
網購我都是固定在那一兩個賣家那購買的,都是在深圳的...網店的地址我悄你...

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发表于2008-11-11 13:11 *54 楼*

HOPEcake

亲手做个蛋糕·美味成真

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,很快，我们烘焙DIY的大家庭会更加壮大了～～～烤箱快到了

愿大家在DIY中找到自己的乐趣

www.hopecake.com
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发表于2008-11-11 14:34 *55 楼*

lvdlu

Ms 鹿

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原帖由 最愛墨綠 于 2008-11-8 09:24 发表

LU,你的雙面煎買到了嗎？

还没呢？最近杂事比较多，我准备明天开始上网搜~~

墨绿MM可有好的卖家介绍，或者你买过东西的卖家质量不错的，也介绍给我参考下~
悄我啦！！咱不做广告

呜呜，偶没搜到~
搜到的好象不同，不适合煎蛋卷的这种~

[ 本帖最后由 lvdlu 于 2008-11-12 17:14 编辑 ]

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发表于2008-11-11 14:38 *56 楼*

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原帖由 lvdlu 于 2008-11-11 14:38 发表

还没呢？最近杂事比较多，我准备明天开始上网搜~~
墨绿MM可有好的卖家介绍，或者你买过东西的卖家质量不错的，也介绍给我参考下~
悄我啦！！咱不做广告

我認識的賣家都沒見有賣這個,我幫你留意下哈!!

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发表于2008-11-11 17:00 *57 楼*

綠葉清香

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妞喔,准備得好齊全,可是我吃到的卻不多,留個貼表示抗議

要完成很多事,所以要准备足够的平静心态去接受

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发表于2008-11-11 18:47 *58 楼*

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[quote]原帖由 最愛墨綠 于 2008-11-7 11:13 发表

批薩盤8寸
淘寶網購的;買回來時覺得小了點,但現在非常慶倖買了8寸,因為家裏人不喜歡吃,做批薩時只有我一個人吃..

没人共享，是不是很郁闷？我来帮你吧。

家当真多阿！

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发表于2008-11-13 14:12 *59 楼*

最愛墨綠

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原帖由 綠葉清香 于 2008-11-11 18:47 发表
妞喔,准備得好齊全,可是我吃到的卻不多,留個貼表示抗議

表生氣類~~~~~~~~
偶會做給你們吃滴~~~

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发表于2008-11-13 16:26 *60 楼*

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