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主题：我的开店经历，给后来人提个醒！

pretender

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我的开店经历，给后来人提个醒！

我做无烟烧烤加奶茶饮品的，因为最近着急用钱，所以可能不会继续经营下去，现在想把自己的一些经历写下来，对出来创业的朋友能有所益处。

。。。。

本来想写很多，不过想来想去，我觉得我有些方面没做好是因为用人的原因，店本来收益应该相当不错的，所以我只给大家提一个醒：人！

1. 无论亲戚朋友，多熟悉都好，务必在合作或者雇前把工资待遇及工作内容订好，做成合同或者立个字据最好！
2. 务必公私分明，严格按照规定办事，不能放任纵容也不能太苛刻！

这两点能做到，我觉得成功一半多了！

我想我会尽量找时间更新这个帖子，也欢迎想搞创业的朋友提问，能回答的尽量回答，最近比较忙，过几个星期就好了！
期望可以多交几个朋友！

11.22日加：

虽然帖子没写几个字，不过还是发现有很多共鸣，没想到像我一样的人蛮多，我们的经历或多或少都可以帮助将要创业的人，很期望大家都能把自己的心得写出来，我文笔不好，期望做一个指引着吧！

看了所有的回复，感谢大家的支持与理解。等忙完这段时间后，我会更新帖子，给想开店的朋友一点帮助。

[ 本帖最后由 pretender 于 2008-11-22 13:34 编辑 ]

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发表于2008-11-13 00:47 *楼主*

创意~设计

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你好,请问你的店是要转让出去是不是,我对你的店很感兴趣,不知道你的店址在那里,如何联系呢?

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发表于2008-11-13 14:24 *2 楼*

pretender

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你好，在东平，请看这里：http://so.hz0752.com/viewthread. ... &extra=page%3D1

实在没精力。有兴趣联系我！

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发表于2008-11-13 14:31 *3 楼*

z523710

冰音

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合作

合作吗？

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发表于2008-11-13 23:46 *4 楼*

武林茶庄

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我与楼主有同感，最好不要请亲戚，问题很多的，我姑曾经告诉过我，而我不信，结果请过两个亲戚都闹出了不少问题！！！
切记：最好不要顾亲戚！或者像楼主说的那样操作，可能也会出问题，他会说你不信任他！！！呵呵！

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发表于2008-11-14 02:20 *5 楼*

pretender

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原帖由 武林茶庄 于 2008-11-14 02:20 发表
我与楼主有同感，最好不要请亲戚，问题很多的，我姑曾经告诉过我，而我不信，结果请过两个亲戚都闹出了不少问题！！！
切记：最好不要顾亲戚！或者像楼主说的那样操作，可能也会出问题，他会说你不信任他！！！呵呵！

确实啊，规则不制定好，加上亲属的关系，唉，或许只有经历过才知道，开始我也不是很相信会有这种情况发生的!

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发表于2008-11-14 15:22 *6 楼*

莎士比亚

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不知道无烟烧跟炭烧味道有什么不同？

看得越真，越欣赏；越欣赏，越懂得欣赏．北京长城干红！

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发表于2008-11-14 16:21 *7 楼*

pretender

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一般的碳烤属于原始烧烤，现代人为了卫生健康及环境保护，改进了烧烤的方式，无烟烧烤也可以用碳烤，还有燃气、远红外等，主要是烤炉设计不一样，不过相对来说投资成本高一些。

味道方面，主要是无烟烧烤不会返烟，而普通烧烤会有油落到碳上冒烟然后返回熏肉的味道，一般来说，吃起来味道差不多，因为这点味道基本会被涂刷的调料的味道覆盖掉。

个人意见，如有不对，欢迎批评指正！

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发表于2008-11-15 01:38 *8 楼*

哈蘇嘅底橫

老十四～

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这些是最基本的，如果连这个也处理不好创什么业

世仰双仙元礼舟中携郭泰
人称连璧夏侯车上并潘安

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发表于2008-11-15 09:40 *9 楼*

pretender

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的确
不过有些事情不经历，不操作，是无法处理好这个事情的，或许本人愚钝。

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发表于2008-11-15 11:27 *10 楼*

rainy520

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呵呵
是啊加油

思想有多远。。我就能走多远。。。

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发表于2008-11-15 15:01 *11 楼*

孜然牛肉

酱油男做俯卧撑

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楼主的无烟烧烤是不是用电烧烤的？

唉....蒋公你当年真的是剿匪不力啊...

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发表于2008-11-15 16:11 *12 楼*

傻傻地笑

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我也想过做无烟烧烤,特别是象韩国那种,但是总是想,没敢做,想请教楼Z

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发表于2008-11-15 18:29 *13 楼*

pretender

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想做小店还是高档的？
自助否？
可以交流

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发表于2008-11-15 21:00 *14 楼*

陈东

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雇用亲戚容易落个“众叛亲离”的下场！

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发表于2008-11-17 10:24 *15 楼*

vickyyangyang

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销售惠普生各种维生素、珍珠粉、儿童钙铁锌片、中老年补品、男女滋补性药品(如阿胶、鹿茸口服液)， TEL：13669565305 QQ：225436500

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发表于2008-11-17 10:59 *16 楼*

随便转转

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你好！我很想做烧烤这一行，可是没有经验，现在遇上你不知是否能帮我一把，关于烧烤的我一点都不懂，请问是否能做？如有心帮忙请Q我375147289注明烧烤，谢谢！

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发表于2008-11-17 11:14 *17 楼*

中式咖啡

约定

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原帖由 武林茶庄 于 2008-11-14 02:20 发表
我与楼主有同感，最好不要请亲戚，问题很多的，我姑曾经告诉过我，而我不信，结果请过两个亲戚都闹出了不少问题！！！
切记：最好不要顾亲戚！或者像楼主说的那样操作，可能也会出问题，他会说你不信任他！！！呵呵！

同意

相信明天会更好！

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发表于2008-11-17 14:01 *18 楼*

无法度

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做生意切不可扯上亲情,友情.在金钱面前,一切都显得太微不足道了.本人是深受其害,痛不欲生啊.

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发表于2008-11-17 14:41 *19 楼*

失落文明

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顶顶·~·

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发表于2008-11-17 15:03 *20 楼*

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