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主题:[原创]首次做电饭煲锔蛋糕的成果。。。

[原创]首次做电饭煲锔蛋糕的成果。。。

我向来都很爱吃蛋糕。。有次在表姐吃了一次表姐做的电饭煲锔蛋糕。。心里一直琢磨自己也要尝试做做。。看西子这么多朋友都自己做蛋糕。。心动动。。想动手做个蛋糕。。

今晚决定亲自示范一下。。

先上准备材料。。
电动打蛋器(谢谢蚊子赞助)

手动打蛋器。。滤蛋器。。搅拌勺(谢谢蚊子赞助)

滤网(谢谢蚊子赞助)

面粉(谢谢蚊子赞助)

牛奶

鸡蛋

白糖
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2008-7-1 23:27   *楼主*
接着。。
蛋清(用干净无水的碗装着)

蛋黄(用干净无水的碗装着)

首先蛋黄加入白糖牛奶搅拌均匀

接着加入100克面粉,用滤网过滤面粉

紧接着打蛋白(忘了照相。。蛋白加白糖2调羹。。加点白醋。。打至摩丝状)

落后将打好的蛋白分二次加入之前打好的蛋黄中搅拌均匀

。。。
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2008-7-1 23:36   *2 楼*
进入最后步骤。。

电饭煲用花生油薄薄的涂上一层。。。然后按煮饭开关让里锅热透。。接着倒入蛋糕浆。。按下煮饭开关。。

第一次跳闸时怕不熟。。用筷子插进去看内心有没有粘桨。。上面让我插了好几个洞洞

登。。登登。。。成品上台啦。。第一次试做蛋糕成功。。







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2008-7-1 23:45   *3 楼*
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2008-7-2 00:15   *4 楼*
为什么我做不到这么漂亮的~~

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2008-7-2 00:21   *5 楼*
厉害啊~~~~,没有加泡打粉吧?看来还是要用蛋糕粉才行。

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2008-7-2 00:24   *6 楼*
没有加泡打粉。。你不说还不知道泡打粉什么来的呢。。
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2008-7-2 00:28   *7 楼*
楼主,继续努力啊

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2008-7-2 00:41   *8 楼*

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2008-7-2 00:44   *9 楼*
慧慧也开始研究厨艺啦?好好耶!你说的那个DIY蛋糕的,我很有兴趣噢!啥时候带我一起去^_^
【南无大慈大悲地藏王菩萨】
专业婚庆礼仪服务^_^地址:南坛东横路佳杰婚庆礼仪工作室(桃园阁美宜家超市二楼)电话:13824207444   Q:137942204

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2008-7-2 02:53   *10 楼*

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2008-7-2 08:46   *11 楼*
楼主,你的打蛋器/面粉筛/手动搅拌之类的工具去哪买的?

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2008-7-2 08:48   *12 楼*
引用:
原帖由 没有爪的猫 于 2008-7-2 00:21 发表
为什么我做不到这么漂亮的~~
谢谢你的称赞。。
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2008-7-2 08:55   *13 楼*
引用:
原帖由 eventd 于 2008-7-2 00:41 发表
楼主,继续努力啊
引用:
原帖由 馨意 于 2008-7-2 00:44 发表
谢谢
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2008-7-2 08:56   *14 楼*
引用:
原帖由 紫舞 于 2008-7-2 02:53 发表
慧慧也开始研究厨艺啦?好好耶!你说的那个DIY蛋糕的,我很有兴趣噢!啥时候带我一起去^_^
好。。没问题。。只要你想去的时候告诉我。。就一起过去。。
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2008-7-2 08:57   *15 楼*
引用:
原帖由 maylau456 于 2008-7-2 08:48 发表
楼主,你的打蛋器/面粉筛/手动搅拌之类的工具去哪买的?
在滨江公园附近开了间DIY蛋糕店,可以自己做蛋糕,也有DIY工具原料卖,我找了很久的淡奶油在那就有得卖。还是铁塔牌的。http://www.hopecake.com/这是他们家的网站,现在试业中,很多东西有优惠哦。
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2008-7-2 08:58   *16 楼*
引用:
原帖由 紫舞 于 2008-7-2 02:53 发表
慧慧也开始研究厨艺啦?好好耶!你说的那个DIY蛋糕的,我很有兴趣噢!啥时候带我一起去^_^
在他那里订蛋糕就可以自己去做的!现在那栋大厦外墙装修所以试业中,一律会员价哦~~~还送价值18元的会员卡~~~嘻嘻。。我已经办到会员卡啦。。
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2008-7-2 08:59   *17 楼*
LZ你那是什么蛋来的?蛋黄怎么是这个样???

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2008-7-2 09:42   *18 楼*
引用:
原帖由 b5423 于 2008-7-2 09:42 发表
LZ你那是什么蛋来的?蛋黄怎么是这个样???
就是普通的鸡蛋啊。。我用手机照的相片。。光线不好而以。。
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2008-7-2 09:49   *19 楼*
俺最喜欢吃这样的蛋糕..
我的家乡----美丽的惠州!

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2008-7-2 09:53   *20 楼*
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